Бекон - универсальный продукт, который можно сочетать с различными ингредиентами. Рассмотрим лучшие гастрономические сочетания для разных случаев подачи.
Содержание
Классические сочетания с беконом
| Продукт | Способ подачи |
| Яйца | Яичница, омлет или бенедикт с хрустящим беконом |
| Авокадо | Тосты с авокадо и ломтиками бекона |
| Сыр | Запеченный бекон с чеддером или бри |
Необычные сочетания
- Фрукты: дыня, ананас или финики
- Десерты: бекон в шоколаде или карамели
- Морепродукты: гребешки или креветки в беконе
- Орехи: пекан или миндаль
Лучшие гарниры
- Картофель: запеченный, пюре или фри
- Грибы: шампиньоны или лисички
- Спаржа: обжаренная с беконом
- Брюссельская капуста: запеченная с беконом
Сочетания для бутербродов
| Хлеб | Дополнительные ингредиенты |
| Багет | Помидор, салат айсберг, майонез |
| Бриошь | Яйцо пашот, голландский соус |
| Черный хлеб | Огурец, сливочный сыр, зелень |
Напитки к бекону
- Кофе: эспрессо или американо
- Крепкий черный чай
- Вино: херес или каберне совиньон
- Кислые соки: апельсиновый или грейпфрутовый
Советы по приготовлению
Для лучшего вкуса бекон следует готовить на среднем огне до хрустящей корочки. Излишки жира можно промокнуть бумажным полотенцем. Сочетайте хрустящий и мягкий бекон в одном блюде для разнообразия текстур.
