Рецепт торта с черносливом как в ВкусВилл

Предлагаем рецепт домашнего торта с черносливом, который напоминает популярный десерт из ВкусВилл. Торт сочетает нежный бисквит, сливочный крем и пикантную нотку чернослива.

Ингредиенты для торта

Для бисквита:

• Яйца - 4 шт
• Сахар - 180 г
• Мука - 160 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 10 г

Для крема и начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление бисквита:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь
3. Вылейте тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом
4. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до сухой зубочистки
5. Остудите бисквит и разрежьте на 2 коржа

Приготовление крема и начинки:

• Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и нарежьте кубиками
• Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков
• Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте

Сборка торта:

1. Первый корж смажьте половиной крема
2. Равномерно распределите половину чернослива
3. Накройте вторым коржом
4. Покройте торт оставшимся кремом сверху и по бокам
5. Украсьте оставшимся черносливом
6. Охладите в холодильнике минимум 4 часа

Советы по приготовлению:

Условия хранения:

• Храните торт в холодильнике не более 3 дней
• Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 15 минут
• Для лучшего пропитывания соберите торт за день до подачи